冬天多吃枣,暖身养颜身体好鲜枣维生素丰富干枣补气安神,更易吸收这个冬天,怎么少得了香甜软糯的红枣呢!
红枣的功效:
健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每天吃几颗红枣,可以强健脾胃,改善体质。
补气养血:食疗药膳中加入红枣,可补养身体、滋润气血。
养血安神:容易心神不宁的女性,可以用红枣和百合莲子或者小米煮粥,起到养血安神、疏肝解郁的功效。
红枣怎么吃?
泡水:补气护嗓:红枣泡水喝,甜甜暖暖的,不仅能缓解胃寒、胃痛,放入些桂圆肉,还能补气护嗓,经常用嗓子的人可以多喝些红枣茶。
熬汤:止咳润肺:将红枣、银耳、冰糖一起熬煮,还有止咳润肺的功效,寒冬季节干燥易寒,来一碗热乎的红枣银耳汤再好不过啦。
熬粥:安神助眠:许多女性过了40岁,容易焦虑不安、心神不宁,可用红枣、百合、莲子、小米熬制成粥,可有效安神助眠。
食用注意:
痰湿偏盛者慎食:这类人舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振,总感觉胃部胀满,大枣的滋腻之性容易加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药等健脾利湿的食物。
体内燥热的不易多吃:这类人经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状,而大枣性味甘温,偏于温补,糖分也高,若大量食用,犹如火上浇油。
糖尿病患者不宜多吃:大枣含糖量较高,因此,血糖高的人不宜多吃大枣。
美味食谱:
红枣薏米汤:
做法:
1.将红枣、红枣、薏米、白果、桂圆肉洗净放入锅中煮40分钟。
2.锅中加入煮好去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,最后再加入适量红糖,搅拌均匀即可出锅
红枣木耳:
1.将红枣用清水浸泡2小时,木耳泡发。
2.将洗净泡好的红枣和木耳放入碗中,加适量水和冰糖,上笼蒸1小时即可。
红枣蜂蜜膏:
1.将红枣洗净,取出内核后捣碎放入锅中,加适量的水用文火煎煮。
2.红枣过滤取汁,然后加入250g蜂蜜,搅拌制成枣膏,放凉后即可装瓶。
红枣粳米粥:
做法
1.将当归用温水浸泡片刻后,加水煎煮成浓汁。
2.当归汁去渣后与红枣、梗米熬煮成粥,再根据口味加入适当白糖即可。